1. Ba Na Brew House - Xưởng bia thủ công “trên mây” độc đáo
Ba Na Brew House – xưởng sản xuất bia tươi hiện đại bậc nhất – chính là nơi khai sinh ra dòng bia thủ công Sun Kraftbeer nổi tiếng. Đây không chỉ là một xưởng bia đơn thuần, mà còn là công trình độc đáo kết hợp giữa kiến trúc phương Tây đương đại và âm hưởng Champa, tạo nên một không gian ấn tượng giữa trời mây.
Không gian kết hợp kiến trúc phương Tây và họa tiết Champa tại xưởng bia Bà Nà (Ảnh: Sun World Ba Na Hills)
Không giống bất kỳ nhà máy bia thương mại nào, Ba Na Brew House mang trong mình tinh thần “thủ công” đúng nghĩa. Tại đây, đội ngũ thợ nấu bia đến từ Đức đã trực tiếp giám sát và triển khai quy trình sản xuất theo đúng chuẩn châu Âu. Từng công đoạn – từ nghiền lúa mạch, ủ, lên men đến đóng lon – đều được thực hiện thủ công với độ chính xác gần như tuyệt đối.
Nguyên liệu của Sun Kraftbeer được tuyển chọn kỹ lưỡng từ Đức, Mỹ và New Zealand. Lúa mạch và hoa bia – những yếu tố làm nên linh hồn của một ly bia ngon – đều đạt chất lượng cao, đảm bảo cho ra đời những dòng bia vừa mượt mà, vừa sảng khoái, mang đặc trưng riêng không pha lẫn.
Đặc biệt, toàn bộ hệ thống thiết bị của xưởng được nhập khẩu từ Braukon – một thương hiệu Đức danh tiếng với bề dày hàng trăm năm lịch sử, nổi tiếng vì các công nghệ nấu bia chính xác, đồng bộ và thân thiện với môi trường.
2. Khám phá quy trình sản xuất bia Sun Kraftbeer chuẩn Đức
Không cần đến tận Đức, du khách vẫn có thể trải nghiệm uống bia thủ công tươi “tận vòi” – một hình thức thưởng thức bia nguyên bản, sống động và đậm đà nhất. Ngay bên trong Ba Na Brew House, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến hành trình 28 ngày để tạo nên một mẻ bia Sun Kraftbeer sóng sánh.
Quy trình này bao gồm nghiền nguyên liệu, nấu dịch đường, lên men, ủ lạnh và đóng lon – mỗi bước đều cần đến sự chính xác, kinh nghiệm và cảm quan tinh tế của người thợ lành nghề.
Hệ thống thiết bị sản xuất nhập khẩu từ Braukon (Đức) đặt tại Ba Na Brew House (Ảnh: Sun World Ba Na Hills)
Không gian bên trong xưởng bia cũng là điểm cộng lớn cho trải nghiệm. Du khách có thể check-in ngay bên cạnh hệ thống dây chuyền sáng loáng, đứng trước các nồi nấu hơi nước bốc nghi ngút hay khu ủ bia với hương thơm ngào ngạt từ lúa mạch mới rang. Mỗi góc nhỏ ở đây đều như một studio thu nhỏ – kết hợp giữa công nghệ và nghệ thuật.
Uống một ly Sun Kraftbeer tại chính nơi nó được tạo ra, cảm nhận sự tươi mát lan tỏa trong cơ thể, giữa tiết trời mát mẻ và không khí trong lành đặc trưng của đỉnh Bà Nà – đó là cảm giác mà không dòng bia nào có thể mang lại.
3. Sáu dòng bia Sun Kraftbeer – Sáu câu chuyện từ Bà Nà Hills
Không chỉ chú trọng chất lượng, Sun Kraftbeer còn mang đến trải nghiệm thưởng thức qua cả thị giác và cảm xúc. Mỗi dòng bia được lấy cảm hứng từ một biểu tượng đặc trưng của Sun World Ba Na Hills – tạo nên mối liên kết đầy sáng tạo giữa bia, văn hóa và du lịch.
Golden Bridge Helles Lager: Lấy cảm hứng từ Cầu Vàng – biểu tượng vươn ra thế giới, dòng bia này nhẹ nhàng, thanh thoát, phù hợp với cả người mới làm quen với bia thủ công.
Lunar Castle Pale Ale: Gợi nhắc đến Lâu đài Mặt Trăng, dòng bia này có hương hoa bia đậm, hậu vị sâu – phù hợp với người yêu thích phong cách Mỹ.
Atlas Wings Dark Lager: Lấy cảm hứng từ thần Atlas – dòng bia đen đậm mạnh, sắc sảo với tầng hương vị rang cháy và malt ngọt dịu.
Ba dòng bia Wheat Ale, Red Ale và IPA – khai thác những hình ảnh độc đáo gắn liền với Bà Nà như Nụ hôn Núi Lửa, Quảng trường Nhật Thực hay Thần Mặt Trời. Cách làm này giúp Sun Kraftbeer không chỉ là một sản phẩm mà còn là một cách kể chuyện – nơi mỗi ly bia mang một tính cách, một tinh thần rất riêng.
4. Niềm tự hào mang tên Sun Kraftbeer
Trong bối cảnh thị trường bia thủ công tại Việt Nam ngày càng phát triển, sự xuất hiện của Sun Kraftbeer như một lời khẳng định rằng người Việt hoàn toàn có thể sở hữu và sản xuất những dòng bia chuẩn quốc tế, mang tinh thần văn hóa Việt nhưng không kém phần đẳng cấp.
Thương hiệu bia thủ công mang tinh thần Việt nhưng chuẩn vị Bavaria (Ảnh: Sun World Ba Na Hills)
Với 25 giải thưởng quốc tế về chất lượng bia ngon, thiết kế bao bì và sáng tạo sản phẩm, thương hiệu này đang dần vươn ra khỏi ranh giới của một địa phương, để góp mặt trong bản đồ bia thủ công thế giới.
Không cần đi xa, ngay tại đỉnh Bà Nà, bạn có thể thưởng thức một ly Sun Kraftbeer tươi mát – chuẩn vị Đức, nhưng mang hồn Việt. Trong làn hơi se lạnh của mây trời, nơi những công trình biểu tượng vươn mình giữa không trung, thứ bia sóng sánh ấy chính là “men say” của một Bà Nà rất khác: cá tính, sáng tạo và đầy tự hào.
